Рис з чорносливом
Запіканка з рису з чорносливом в духовці
Рецепт дуже ніжною, смачною і запіканки солодкої з рису з чорносливом. Страва ідеально підійде для десерту або полудня.
Інгредієнти
• 100 г рису;
• 300 мл молока;
• 200 г чорносливу;
• 80 г цукру;
• 10 г масла.
Приготування
1. Рис потрібно ретельно промити, перебрати, відварити в молоці до готовності. Вийде каша. Охолоджуємо, додаємо 1 ложку цукру, збиваємо блендером.
2. В іншій каструльці відварюємо чорнослив в невеликій кількості води. Зливаємо всю рідину в миску, сухофрукти також подрібнюємо.
3. Змащуємо одну або кілька маленьких формочок маслом. Можна використовувати силіконові. За бажанням обсипаємо меленими сухарями або манною крупою. У цьому випадку у запіканки з’явиться апетитна скориночка.
4. Викладаємо у форму шарами рисову масу і чорнослив. Чергуємо довільну кількість разів, закінчуємо рисом.
5. Зверху кладемо шматочок масла, ставимо запікатися на 15 хвилин.
6. Змішуємо 100 мл відвару від чорносливу з цукром, кип’ятимо до розчинення, остуджуємо.
7. Дістаємо запіканку з форми на тарілку, подаємо з черносливовым соусом.