Рис з чорносливом

Фарширована курка з рисом чорносливом в духовці

Варіант м’ясної страви з фаршированої чорносливом курки. Рис краще використовувати довгий, з ним вийде смачніше і красивіше.

Інгредієнти

• 1 курка 2 кг;

• 1 склянка вареного рису;

• 150 г чорносливу;

• 1 ч. л. спецій для курки;

• 40 г вершкового масла;

• 3 ложки соєвого соусу;

• 1 ложка майонезу.

Приготування

1. Змішуємо соєвий соус з майонезом і приправами для курки. Можна взяти іншу суміш спецій на свій смак.

2. Промиваємо курячу тушку зовні і всередині. Витираємо паперовими рушниками, щоб позбутися від крапельок води. В іншому випадку маринад буде погано проникати в тканини.

3. Натираємо тушку приготованим соусом з усіх боків, можна додатково додати сіль.

4. Відтягуємо шкірку на грудки, засовуємо шматочки вершкового масла.

5. Якщо час дозволяє, кладемо курку в пакет, залишаємо маринуватися.

6. Змішуємо порізаний чорнослив з відварним рисом, солимо і перчимо, за бажанням можна додати порізане яблуко або айву, теж буде смачно.

7. Наповнюємо нутро курки рисовою сумішшю, черевце зашиваємо або просто пов’язуємо разом ніжки, які не дозволять вивалюватися начинці.

8. Ставимо курку в духовку. Готуємо годину при 180 градусах.