Рис з чорносливом
Солодкий рис з чорносливом та ізюмом
Варіант солодкої каші з рису з чорносливом та ізюмом, яка чудово підійде для сніданку або полуденку. Замість меду можна додати за смаком цукор.
Інгредієнти
• 200 г рису;
• 50 г чорносливу;
• 50 г родзинок;
• 50 г меду;
• 40 г вершкового масла;
• сіль.
Приготування
1. Насипаємо родзинки і чорнослив в миски, окремо заливаємо гарячою. Водою. Залишаємо сухофрукти для набухання.
2. Ставимо каструльку з водою (1,5 літра) на плиту, рідина солимо. Після закипання додаємо рис. Варимо до м’якості, але не допускаємо розповзання зерна.
3. Виливаємо рис на друшляк.
4. Розігріваємо шматочок масла в сковороді.
5. Викладаємо рис, починаємо прогрівати. Достатньо двох хвилин.
6. Ріжемо чорнослив шматочками, родзинки просто виймаємо з води. Додаємо сухофрукти в рис, гріємо ще хвилинку.
7. Додаємо мед, швидко перемішуємо до розчинення і вимикаємо. Для аромату можна додати невелику щіпку ванілі.
8. Подавати таку кашу можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. У будь-якому варіанті виходить смачно і поживно.