Рис з чорносливом
Рис з чорносливом, родзинками і курагою
Варіант солодкого плову, який дуже просто і легко готується. Страва особливо сподобається дітям. Замість звичайного вершкового масла можна використовувати топлене. Смак буде не менш цікавим.
Інгредієнти
• стакан рису;
• 70 г чорносливу;
• 70 г родзинок;
• 50 г кураги;
• 50 г вершкового масла;
• 1 с. л. цукру.
Приготування
1. Рис заливаємо водою. Залишаємо на 20 хвилин.
2. Промиваємо курагу і чорнослив, ріжемо сухофрукти шматочками, розміром з одну родзинку або трохи більше.
3. Родзинки просто промиваємо і віджимаємо.
4. Розтоплюємо вершкове масло в сковорідці або в казані. Викладаємо сухофрукти, смажимо п’ять хвилин.
5. Зливаємо воду з рису, перекладаємо крупу до сухофруктам в маслі.
6. Додаємо 3 склянки гарячої води і ложку цукру, розмішуємо.
7. Готуємо плов під кришкою 20 хвилин.
8. Закутуємо казан в ковдру, наполягаємо ще 15-30 хвилин.