Рибні котлети з щуки

Рецепт рибних котлет з щуки в духовці: менше калорій, більше смаку

Рибні котлети по цьому рецепту готується в духовці, тому вони вважаються менш калорійними, адже при їх приготуванні не використовується рослинне масло і жир. Але смак від цього не стає гірше, а навпаки, насиченішим.

Інгредієнти:

півкілограма щук

4-5 ст. ложок манки

100 гр. сала

1 яйце

1 морква

1 головка ріпчастої цибулі

кілька часточок часнику

сіль, спеції за смаком

1 ч. ложка майонезу

Спосіб приготування:

Замерзле сало ріжемо на маленькі шматочки, разом з цибулею перекручуємо на м’ясорубці.

Додаємо в миску натерту моркву заздалегідь, перемішуємо.

Перекручуємо філе щуки на кілька разів, додаємо отриманий рибний фарш до сала і моркви.

У часникодавці тиснемо часник, відправляємо його в фарш, перемішуємо.

Додаємо яйце і манку, сіль, перець, кріп. Вимішуємо фарш.

На деко кладемо фольгу або спеціальний пергамент.

Формуємо котлетки і викладаємо їх на фольгу. На кожну котлетку зверху додаємо майонез.

Ставимо в духовку на півгодини на середню температуру.

Коли котлети придбали золотистий колір, виймаємо їх.