Рибні котлети з путасу

Рецепт 9. Рибні котлети з путасу з овочами

Інгредієнти:

• 0,6 кг риби;

• яйце;

• цибулина;

• дві картоплини;

• морквина;

• сіль і перчик – за смаком;

• сухарі панірувальні.

Спосіб приготування:

Всі овочі поріжемо на середні шматочки. Відправимо їх по черзі в блендер і подрібнити.

Злегка підсмажимо моркву і цибулю. Перекладемо овочеву суміш у глибоку тарілку і з’єднаємо з картоплею.

За допомогою того ж блендера подрібнюємо путасу.

Рибний фарш перемістимо в мисочку з овочами. Сюди ж додаємо яйце.

Поперчити і посолити, а потім перемішати всі складові фаршу між собою.

Готуємо напівфабрикати котлет, обвалюємо їх у сухарях.

Смажимо на соняшниковій олії за хвилин п’ять з однієї і другої сторони.

Додамо трохи води, накриємо сковорідку і згасимо котлетки ще стільки ж часу.