Рибні котлети з путасу

Рецепт 5. Рибні котлети з путасу «Улюблений рецепт»

Інгредієнти:

• 900 гр. риби;

• 0,1 кг батона;

• яйце;

• дві цибулини;

• по дві ст. л. крохмалю та борошна;

• вода;

• сіль;

• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

Замочуємо у воді шматочки батона.

Обробляємо на філе рибку. Завантажуємо її в блендер.

Цибулини чистимо і разрезываем навпіл. Поміщаємо шматочки в блендер.

Віджимаємо батон, кладемо його в чашу кухонного помічника.

Вбиваємо сюди ж яйце, запускаємо блендер. Вимикаємо його після того, як він приготує однорідний фарш.

Додамо в блендер сіль і по столовій ложці соняшникової олії і води. Включимо його в роботу ще на хвилинку.

Змішаємо крохмаль з борошном.

Руки смочим водою і зліпимо котлетки. Обкатаємо їх в суміші крохмалю і борошна. Відправимо на сковорідку.

Обсмажимо з обох сторін за кілька хвилин, і перекладемо котлетки в термостійку посуд.

Закінчимо приготування рибних котлет з путасу в духовій шафі. Посуд зі стравою продержим на його середньої полиці хвилин п’ятнадцять або двадцять (180 градусів).