Риба в омлеті

Риба в омлеті на сковороді

Швидкий і простий спосіб приготування риби в омлеті на сковорідці. Використовується будь-яке філе без кісточок.

Інгредієнти

• 300 г філе;

• 1 цибулина;

• 30 г масла;

• 3-4 яйця;

• 10 мл соєвого соусу;

• сіль, перець;

• 3 ложки молока.

Приготування

1. Нарізаємо кубиками цибулю, злегка обсмажуємо в маслі, досить пари хвилин.

2. Філе нарізаємо соломкою або невеликими шматочками, додаємо до цибулі. Смажимо разом майже до готовності. Достатньо 5-7 хвилин.

3. Збризкуємо рибу і цибулю соєвим соусом, зменшуємо вогонь, накриваємо і тримаємо під кришкою кілька хвилин.

4. Збиваємо яйця з молоком, додаємо до них спеції, солимо небагато, так як частина солі вже є в соєвому соусі.

5. Заливаємо рибу омлетом.

6. Знову прикриваємо, тримаємо під кришкою 3-4 хвилини, вогонь раніше маленький.

7. За бажанням в кінці додаємо полум’я і підсмажуємо денце омлету.

8. Готову страву перекладаємо на тарілочки, посипаємо зеленню.