Рецепти з сиру на швидку руку

Рецепт закусочних кульок з сиру на швидку руку

Ці симпатичні вони підійдуть до пива, до чаю і чи можуть вживатися самі по собі.

Інгредієнти

500 гр. сиру

2 курячих яйця

Сіль і зелень за смаком – свіжа або сушена

2-3 столові ложки борошна

Масло для смаження у фритюрі

Спосіб приготування

Якщо зелень свіжа, дрібно порубати.

Сир повинен бути не занадто сухим і не надто вологим. Якщо мокрий, потрібно підвісити його в марлі або просто викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина. Якщо сир жестковат, його обов’язково потрібно пропустити через м’ясорубку або подрібнити блендером.

До сиру додати яйця, борошно, зелень і сіль, ретельно розтерти.

Повинна вийти маса консистенції м’якого липучими тесту, якщо рідкувате – додати борошна.

Вологими долонями скатати кульки невеликого розміру.

Швидко обсмажити у фритюрі.

Викласти на тарілку, застелену серветкою, щоб надлишки масла пішли.

Порада: Можна масу не солити, а готові кульки трохи присипати сіллю після смаження. Можна приготувати не солоні, а солодкі кульки. Для цього ввести у цей рецепт з сиру на швидку руку 150 гр. цукру, прибравши з нього сіль і зелень. В іншому готувати також.