Рецепти з сиру на швидку руку
Рецепт суфле із сиру на швидку руку
Найтриваліше в приготуванні цього дивного блюда – почекати, поки він застигне. Готується і з’їдається воно моментально.
Інгредієнти
500 гр. сиру
Стакан молока
200 гр. сметани
Склянку цукру, можна менше
25 гр. желатину
500 гр. будь-яких ягід або м’яких фруктів – винограду, полуниці, ківі, абрикос, малини, одного виду або асорті
Спосіб приготування
Желатин залити молоком.
Сир, цукор і сметану розтерти ложкою, міксером або блендером.
Фрукти помити і порізати на шматочки, ягоди помити.
Желатин через півгодини замочування нагріваємо, не даючи закипіти.
Вводимо молочно-желатинову суміш в сирну, додаємо ягоди і фрукти.
Викладаємо у форму – підійде силіконова, будь-яка для випічки або просто глибоке блюдо. Силіконову можна використовувати так, а решта вистелити плівкою.
Прибрати в холодильник на півгодини – годину до застигання.
Перевернути на плоску тарілку, порізати на шматочки.
Порада: Щоб розтопити желатин, можна скористатися мікрохвильовою піччю. Так він не підгорить. Тільки бажано не ставити багато часу, а перевіряти стан через короткі проміжки. Використовувати фарфоровий або пластиковий посуд. Якщо ягоди червоного кольору збити в пюре перед змішуванням з сиром, можна отримати гарне желе рожевого кольору.