Рецепти з сиру на швидку руку

Рецепт суфле із сиру на швидку руку

Найтриваліше в приготуванні цього дивного блюда – почекати, поки він застигне. Готується і з’їдається воно моментально.

Інгредієнти

500 гр. сиру

Стакан молока

200 гр. сметани

Склянку цукру, можна менше

25 гр. желатину

500 гр. будь-яких ягід або м’яких фруктів – винограду, полуниці, ківі, абрикос, малини, одного виду або асорті

Спосіб приготування

Желатин залити молоком.

Сир, цукор і сметану розтерти ложкою, міксером або блендером.

Фрукти помити і порізати на шматочки, ягоди помити.

Желатин через півгодини замочування нагріваємо, не даючи закипіти.

Вводимо молочно-желатинову суміш в сирну, додаємо ягоди і фрукти.

Викладаємо у форму – підійде силіконова, будь-яка для випічки або просто глибоке блюдо. Силіконову можна використовувати так, а решта вистелити плівкою.

Прибрати в холодильник на півгодини – годину до застигання.

Перевернути на плоску тарілку, порізати на шматочки.

Порада: Щоб розтопити желатин, можна скористатися мікрохвильовою піччю. Так він не підгорить. Тільки бажано не ставити багато часу, а перевіряти стан через короткі проміжки. Використовувати фарфоровий або пластиковий посуд. Якщо ягоди червоного кольору збити в пюре перед змішуванням з сиром, можна отримати гарне желе рожевого кольору.