Рецепти з сиру на швидку руку
Запіканка на швидку руку – сирно-яблучна
Підготовка до випічки цього блюда може зайняти трохи більше часу, ніж у попередньому випадку. Однак при гарній вправності і правильної організації роботи все вийде досить швидко. Відмінно, якщо у господині буде помічник, тоді підготовку яблук і сирної маси можна розділити і кожному спокійно займатися своєю справою.
Інгредієнти
500 гр. сиру
300 гр. сметани
Півтора склянки цукру
3-4 яйця
Щіпка солі
5 столових ложок борошна
3 середніх яблука
2 столові ложки вершкового масла.
Спосіб приготування
Яблука нарізати на нетовсті часточки або кубики, можна попередньо очистивши від шкірки.
У формі або сковороді, де буде готуватися запіканка, розтопити масло, покласти яблука і трохи обсмажити, помішуючи.
Тим часом – або заздалегідь, якщо господиня не впевнена, що встигне і у неї немає помічників – розтерти сир з цукром, яйцями, покласти сметану, посолити, додати ванілін і всипати борошно. Маса не повинна вийти занадто густий.
Вилити отриману суміш поверх підсмажених яблук і прибрати в духовку.
Випікати на середньому вогні протягом півгодини.
Подавати зі сметаною, медом, згущеним молоком. Запіканка хороша як тепла, так і в холодному вигляді.
Порада: Замість яблук можна взяти будь-які інші фрукти. Якщо вони м’які – персики, абрикоси – обсмажувати не потрібно, просто покласти у змащену маслом форму і залити сирною масою.