Реберця з картоплею в мультиварці
Рецепт 2. Реберця з картоплею в мультиварці з майонезом
Інгредієнти
майонез – 60 мл;
ребра свинини – 600 г;
свіжа зелень;
гірчиця – 30 г;
сіль кухонна і спеції;
дві цибулини;
питна вода – 160 мл;
соняшникова олія;
картопля – кілограм.
Спосіб приготування
1. Свинячі реберця добре промити, обрізати зайвий жир, видалити сухожилля і плівки. Обмокнуть паперовим рушником і нарізати порційними шматками.
2. Викласти майонез в чашку, додати до нього гірчицю і спеції. Все добре перемішати до однорідності. Кожен шматок м’яса обмокнуть в соус і викласти в глибокий посуд. Залишилися соусом полити реберця. Залишити м’ясо маринуватися на півгодини.
3. Очистити і добре помити картоплю. Нарізати її не надто дрібними кубиками. Цибулини почистити, помити і нашаткувати тонкими пір’ям або півкільцями.
4. У ємність мультиварки налити олію. Включити агрегат в режим «Випічка» і добре розігріти олію. Викласти у нього свинячі ребра і обсмажити з обох сторін, за десять хвилин на кожній. Додати до м’яса цибулю і продовжувати готувати, поки цибуля не стане м’яким.
5. Додати в ємність мультиварки картоплю і влити воду. Включити програму «Гасіння». Таймер виставити на годину. Після звукового сигналу спробувати картоплю і м’ясо на смак. Якщо є необхідність, додати спеції. Підрум’янити блюдо в режимі «Випічка». Подавати зі свіжими овочами.