Реберця в духовці у фользі
Рецепт 4: Баранячі реберця в духовці у фользі
Для баранячих реберець в духовці у фользі не потрібно багато спецій або соусів. Продукт сам по собі соковитий і ніжний, особливо якщо використовувати м’ясо молодої тварини.
Інгредієнти
• 600 грамів реберець;
• 3 цибулини;
• сіль, перчик;
• 2 зубки часнику;
• 1 ложка оцту;
• 2 столові ложки масла.
Приготування
1. Подрібнюємо часник, змішуємо з чорним перцем, сіллю і натираємо реберця. Залишаємо на час, поки займаємося цибулею.
2. Очищаємо цибулинки, нарізаємо півкільцями і додаємо оцет, масло і добре перемішуємо руками.
3. Розстилаємо фольгу викладаємо подушку з лука.
4. Зверху підготовлені шматочки баранини. Якщо реберця досить пісні і на них мало жиру, то можна просто змастити рослинним маслом. Чи зверху покласти по шматочку вершкового масла.
5. Запечатуємо фольгу і готуємо при 200 °C близько 40 хвилин.