Реберця в духовці у фользі

Рецепт 4: Баранячі реберця в духовці у фользі

Для баранячих реберець в духовці у фользі не потрібно багато спецій або соусів. Продукт сам по собі соковитий і ніжний, особливо якщо використовувати м’ясо молодої тварини.

Інгредієнти

• 600 грамів реберець;

• 3 цибулини;

• сіль, перчик;

• 2 зубки часнику;

• 1 ложка оцту;

• 2 столові ложки масла.

Приготування

1. Подрібнюємо часник, змішуємо з чорним перцем, сіллю і натираємо реберця. Залишаємо на час, поки займаємося цибулею.

2. Очищаємо цибулинки, нарізаємо півкільцями і додаємо оцет, масло і добре перемішуємо руками.

3. Розстилаємо фольгу викладаємо подушку з лука.

4. Зверху підготовлені шматочки баранини. Якщо реберця досить пісні і на них мало жиру, то можна просто змастити рослинним маслом. Чи зверху покласти по шматочку вершкового масла.

5. Запечатуємо фольгу і готуємо при 200 °C близько 40 хвилин.