Реберця в духовці у фользі

Рецепт 1: Свинячі реберця в духовці у фользі з часником

Для приготування реберець в духовці у фользі потрібно багато свіжого часнику та готова гірчиця. За бажанням, кількість можна скоротити. Блюдо досить гостре. Можна подавати самостійно або поєднувати з будь-якими гарнірами.

Інгредієнти

• 10 реберець;

• 1 головка часнику;

• 1 ложка гірчиці;

• 0,5 ложки меду;

• 1 цибулина;

• 4 ложки томатної пасти;

• 0,5 ложки паприки;

• 2 ложки олії;

• 1/3 ложки чорного перчика.

Приготування

1. Змішуємо порізану півкільцями цибулю і подрібнений часник в мисці.

2. Додаємо розведену в 100 грамах води пасту. Можна замість води використовувати бульйон. Солимо, кладемо в соус олія, гірчицю, паприку, перець і мед. Все добре перемішуємо.

3. Нарізаємо ребра шматочками. Розмір на свій розсуд, який потрібен.

4. Заливаємо приготовленим маринадом і залишаємо мінімум на годину. Можна залити заздалегідь і витримати ніч у холодильнику.

5. На деко або у форму кладемо фольгу, робимо бортики, викладаємо реберця, нещільно один до одного. Зверху поливаємо маринадом.

6. Закриваємо зверху фольгою, місця стиків щільно закручуємо.

7. Відправляємо реберця в духовку на 50 хвилин. Потім можна розкрити фольгу і дати шматочках підрум’янитися.