Рагу з яловичини
Овочеве рагу з яловичини з картоплею – рецепт для мультиварки Panasonic»
Інгредієнти:
• яловичина – 600 грамів;
• невелика луковичка;
• три середніх морквини;
• 300 г картоплі;
• 400 г білокачанної капусти;
• два середніх м’ясистих помідора;
• дві перчины болгарського перцю;
• три зубчики часнику;
• сіль «Екстра», за своїм смаком спеції.
Спосіб приготування:
1. Великим шматком промийте яловичину під краном, якщо є щільні білі плівки і сухожилля видаліть їх, зрізуючи ножем.
2. Наріжте оброблене і ретельно обсушенное рушником м’ясо не дуже великими і в той же час не дрібними шматками.
3. У суху чашу мультиварки, без жиру, покладіть шматки яловичини і обсмажте її в режимі «Випічка» двадцять хвилин.
4. Сантиметровими наріжте кубиками моркву з цибулею, перець – вузькими короткими брусочками, а часник дуже дрібно порубаєте. Перекладіть овочі до підготовлюваного м’яса і смажте, не змінюючи режиму десять хвилин.
5. Тепер покладіть в чашу до овочів картоплю, порізану двухсантиметровыми кубиками, нашатковану соломкою капусту.
6. Після капусти відразу ж додайте крупно різані помідори, спеції, сіль. Влийте склянку (200 мл) холодної фільтрованої води і змініть режим «Випічка» на «Гасіння», на півтори години.