Рагу з яловичини

Овочеве рагу з яловичини з картоплею – рецепт для мультиварки Panasonic»

Інгредієнти:

• яловичина – 600 грамів;

• невелика луковичка;

• три середніх морквини;

• 300 г картоплі;

• 400 г білокачанної капусти;

• два середніх м’ясистих помідора;

• дві перчины болгарського перцю;

• три зубчики часнику;

• сіль «Екстра», за своїм смаком спеції.

Спосіб приготування:

1. Великим шматком промийте яловичину під краном, якщо є щільні білі плівки і сухожилля видаліть їх, зрізуючи ножем.

2. Наріжте оброблене і ретельно обсушенное рушником м’ясо не дуже великими і в той же час не дрібними шматками.

3. У суху чашу мультиварки, без жиру, покладіть шматки яловичини і обсмажте її в режимі «Випічка» двадцять хвилин.

4. Сантиметровими наріжте кубиками моркву з цибулею, перець – вузькими короткими брусочками, а часник дуже дрібно порубаєте. Перекладіть овочі до підготовлюваного м’яса і смажте, не змінюючи режиму десять хвилин.

5. Тепер покладіть в чашу до овочів картоплю, порізану двухсантиметровыми кубиками, нашатковану соломкою капусту.

6. Після капусти відразу ж додайте крупно різані помідори, спеції, сіль. Влийте склянку (200 мл) холодної фільтрованої води і змініть режим «Випічка» на «Гасіння», на півтори години.