Рагу з м’ясом в мультиварці

Рецепт 6. Рагу з м’ясом в мультиварці з пивом і бараниною

Інгредієнти

• Баранина – 500 г
• Пиво темне – 400 мл
• Картопля – 4 бульби
• Баклажан – половина великого
• Перець солодкий – один
• Морквина, цибулина – по одній штуці
• Цукіні невеликий шматок, довжиною близько 10 см
• Часник, зелень – за смаком
• Сіль
• Олія для обсмажування

Спосіб приготування

• М’ясо промити і порізати досить дрібно. Цибулю і моркву помельчить. Картоплю, цукіні, перець і баклажан почистити і порізати невеликими кубиками.
• Помістити в чашу мультиварки масло і цибулю з морквою і готувати при режимі «Смаження», не закриваючи кришку, 10 хвилин.
• Дістати овочі і покласти м’ясо. Його теж смажити 10 хвилин.
• Поверх м’яса викласти сирі овочі (їх можна перемішати, а можна розкласти шарами: баклажани, картопля, перець, цукіні), посолити, викласти моркву з цибулею і залити пивом.
• Тушкувати годину при відповідному режимі. Перемішати і перевірити готовність м’яса. Якщо жорсткувато, готувати при цьому ж режимі ще з чверть години.