Рагу з м’ясом в мультиварці
Рецепт 4. Рагу з м’ясом в мультиварці з птиці «Бюджетне»
Інгредієнти
- Куряче філе (краще самостійно зрізати його з каркаса) – 400 г
- Картопелька – 5-6 штук, залежно від розміру
- Кабачок – половина великого або цілий молоденький (замість кабачка можна використовувати шматок гарбуза)
- Морквина – пара дрібних
- Цибулина – одна
- Капуста білокачанна – шматок розміром з долоню
- Помідори – пара невеликих (можна замінити на ложку томатної пасти і навіть соусу
- Рослинна олія, сіль
- Можна додати зубчик часнику або ложку кмину
Спосіб приготування
- Куряче філе порізати на невеликі шматочки.
- Аналогічно порізати картоплю і кабачок. Якщо кабачок молодий, його можна використовувати в рагу цілком; якщо ж це вже готовий плід у фазі біологічної зрілості, необхідно його почистити і видалити кісточки – просто выскрести всю ложкою серединку, залишивши лише стінки.
- Моркву і цибулину дрібно порізати, капусту нашаткувати тонкими і недовгими смужками.
- З помідорів зняти шкірку, порубати ножем або подрібнити блендером.
- У каструлю налити дві ложки олії, покласти курочку, змішати її з цибулькою і морквою.
- Наступним шаром викласти кабачок або гарбуз, картоплю і капусту. Зверху викласти кашку з помідорів.
- В половині склянки води розмішати сіль і вилити в каструлю. При бажанні додати часник, кмин або інші прянощі.
- Тушкувати 40 хвилин.
- Подати, посипавши рубаною зеленню.
