Рагу з м’ясом в мультиварці: хитрощі і корисні поради
Баклажани, кабачки і цукіні перед тим, як покласти в рагу можна очистити, а можна залишити з шкіркою, якщо вона добре виглядає і не має особливих ушкоджень.
Зазвичай рекомендують після того, як баклажан буде нарізаний, посипати його сіллю і залишити на півгодини, а потім промити водою. Це робиться для того, щоб позбавитися від зайвої гіркоти. Але якщо вам подобається ця своєрідна гірчинка, тільки промийте шматочки баклажана, щоб вони поменше вбирали масло, не залишаючи настоюватися солі.
