Рагу з м’ясом в мультиварці
Рецепт 3. Рагу з м’ясом в мультиварці з свинячих реберець з айвою
Інгредієнти
- Свинячі реберця або хрящики з м’ясом – півкіло
- Айва – 1 великий плід
- Картоплини – 4 середні
- Морква – 1 коренеплід
- Цибулина – одна
- Томатний сік (можна покупної) – півсклянки
- Рослинна олія, сіль
Спосіб приготування
- Реберця порізати на невеликі шматочки, при необхідності розрубати на частини і дуже ретельно промити проточною водою. Покласти їх у каструлю, додати масло і готувати 5 хвилин при режимі «Смаження».
- Цибуля помельчить, а моркву потерти, краще на досить великій терочке, можна навіть дрібно порізати. Викласти їх до злегка підсмаженим свинячим ребрышкам, перемішати і готувати при тому ж режимі ще 5 хвилин.
- Айву і картоплю вимити. Якщо картопля молода, залишити її в шкірці, якщо ж вже немає або її походження вселяє у вас сумніви, почистити. Порізати айву і картоплю однаковими шматочками середнього розміру.
- До ребрышкам і моркви з цибулею викласти порізані айву і картоплю, посолити, залити томатним соком, перемішати і готувати в режимі «Гасіння» три чверті години.
- Якщо ви любите густу підливу, перш ніж заливати рагу соком, розбовтати в ньому ложку борошна.
