Рагу з грибами

Рагу з грибами і куркою в горщиках

Для приготування такого грибного рагу знадобиться куряче філе, а також порційні горщики.

Інгредієнти

• 0,3 кг грибів;

• 0,1 кг цибулі;

• 0,3 кг курки;

• 0,2 л бульйону;

• 1 морква;

• спеції і масло.

Приготування

1. Грибочки потрібно промити і нарізати пластинками. Цибулини очищаємо і шаткуємо півкільцями. Всі разом закидаємо на змащену сковорідку і засмажуємо на великому вогні. Томити не потрібно і до готовності доводити теж.

2. Ріжемо курку соломкою, перемішуємо з обсмаженими грибами і цибулею.

3. Додаємо до них моркву. Можна порізати або натерти, але у такому разі на крупній тертці.

4. Майбутнє рагу солимо, перчимо і розкладаємо по горщикам. При необхідності можна додати часник і томатну пасту.

5. Розливаємо по ємностей бульйон, в кожну однакову кількість.

6. Накриваємо і ставимо в духовку. Готуються такі горщики недовго, зазвичай достатньо півгодини при 180.