Пшоняна каша з гарбузом на молоці

Пшоняна каша з гарбузом на молоці в мультиварці (з яблуками і морквою)

Інгредієнти:

• п’ять столових ложок пшона;

• 150 г очищеної гарбуза;

• одна невелика морквина;

• два великих солодких яблука;

• їдальня ложка вершкового 72% олії;

• три ложки соняшникової олії;

• півсклянки домашнього, незбираного молока;

• очищені ядра волоського горіха, мед і сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. М’якоть нестарой гарбуза, очищену моркву і яблука без шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте в варильної чаші.

2. Додайте рослинне масло, влийте 100 мл холодної води, ще раз ретельно розмішайте. Увімкніть мультикастрюлю в режимі смаження на 20 хвилин і тушкуйте овочі з яблуками, зрідка перемішуючи.

3. Перекладіть в чашу промите і просушену від вологи пшоно. Залийте все водою так, щоб вона прикривала крупу лише на пару сантиметрів. Встановіть таймер на 40 хвилин і активуйте режим «Каша».

4. Закип’ятіть молоко, відразу додайте в нього мед з ваніліном і добре розмішайте. Залийте гарячою молочною сумішшю пшоняну кашу, покладіть шматочками вершкове масло, перемішайте і залиште під кришкою в чаші ще на півгодини. Якщо включити Підігрів, можна скоротити час до чверті години.

5. Розкладаючи по тарілках, посипте пшоняну кашу мелкорублеными горіхами.