Плов з курагою і родзинками
Рецепт 4. Плов з курагою, родзинками і кокосовою стружкою в мультиварці
Інгредієнти
щіпка шафрану;
стакан пропареного рису;
100 г яблук;
40 р родзинок;
5 г цедри лимона;
80 г цукру;
бутон гвоздики;
50 р кураги;
50 г масла рослинного;
щіпка кориці;
4 г морської солі.
Спосіб приготування
1. Яблука вимийте, витріть рушником, розрізати на чотири частини і видаліть насіння і перегородки. М’якоть фрукта поріжте шматочками. Курагу промийте в теплій воді, вмочіть серветкою і дрібно покришіть. Замочіть в гарячій воді на 20 хвилин промитий ізюм. Потім рідину злийте, а родзинки обсушіть.
2. У ємність мультиварки влийте олія рослинна. Додайте в нього родзинки, курагу і подрібнене яблуко. Промийте, постійно замінюючи воду, рис. Викладіть промиту рисову крупу поверх сухофруктів, посоліть, всипте цукор і додайте цедру, кокосову стружку і прянощі.
3. Влийте теплу воду і включіть режим «плов». Щільно закривши кришкою, готуйте до сигналу. Потім вийміть чашу з пловом з приладу і перемішайте.