Плов з курагою і родзинками

Рецепт 6. Дієтичний плов з куркою, курагою і родзинками

Інгредієнти

250 г суміші кураги і родзинок;

дві морквини;

400 г курячого філе;

півкілограма бурого рису.

Спосіб приготування

1. Філе курки промийте, обріжте плівки і наріжте м’ясо невеликими шматочками. Помістіть його в тарілку і перемішайте, приправивши сіллю і спеціями.

2. Сухофрукти промийте в теплій воді. Обсушити на серветці. Курагу порізати смужками.

3. Очищену моркву помийте і подрібніть в велику стружку.

4. Постійно замінюючи воду, промийте рисову крупу і помістіть її в чашу мультиварки. Залийте чистою водою і відваріть в режимі «гасіння» до напівготовності. Перекладіть рис в глибоку посуд, посоліть, додайте сухофрукти і перемішайте.

5. Чашу мультиварки вимийте і витріть насухо. Влийте приблизно пів-літра чистої води.

6. Рис із сухофруктами викладіть в ємність для готування на пару. Встановіть її в чашу, закрийте кришку. Запустіть режим «варка на пару» і готуйте 20 хвилин.

7. Перекладіть готовий плов на блюдо, полити топленим маслом і подавайте.