Плов без м’яса

Плов без м’яса – поради та хитрості

• Для плову найкраще підійде довгий, не пропарений рис. Якщо ж ви використовуєте звичайний круглий, промийте його як мінімум в семи водах.
• У плов, крім цибулі і моркви, можете додати спаржеву квасолю або болгарський перець.
• Перш ніж залити рис водою, смажте його з овочами кілька хвилин.
• Повноцінною заміною м’яса можуть виступати гриби або соєве м’ясо.
• До скипання, готуйте плов на інтенсивному вогні, потім скрутіть його до мінімуму і доведіть рис до готовності.