Пісний плов
Рецепт 7: Солодкий пісний плов
Для приготування солодкого пісного плову потрібно зовсім небагато продуктів. А результат обов’язково порадує. Страву можна подавати в будь-який прийом їжі, незалежно від часу доби.
Інгредієнти
• 0,3 кг рису;
• 0,1 кг родзинок;
• 1 морквина;
• 0,1 кг кураги;
• 0,1 кг чорносливу;
• 60 г слив. масла;
• сіль;
• 3 ложки цукру.
Приготування
1. У підсоленій воді відварюємо рис майже до готовності. Стежимо, щоб зерна не розвалилися і тримали свою форму.
2. На сковорідку кладемо масло, даємо розтанути.
3. Додаємо натерту моркву і обсмажуємо.
4. Кладемо сухофрукти в сковороду. Родзинки просто промиваємо. А чорнослив і курагу нарізаємо кубиками або соломкою. Прогріваємо хвилинку.
5. Додаємо зварений рис і цукровий пісок, перемішуємо.
6. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо блюдо близько п’яти хвилин.
7. Подає такий плов гарячим або холодним. Він прекрасно поєднується з фруктовими соусами, корицею, горіхами.