Пиріжки з картоплею, смажені на сковороді
Рецепт 8: Пиріжки з картоплею і сосисками смажені на сковороді
Всього пара-трійка сосисок повністю змінить смак цих пиріжків. Начинка вийде ароматною і більш смачною. Тісто краще брати дріжджове, на молоці або воді.
Інгредієнти
• 1 кг тесту;
• 0,7 кг картоплі;
• 1 луковичка;
• сіль, перець;
• масло і спеції;
• 2-4 сосиски.
Приготування
1. З картоплі готуємо звичайне пюре.
2. Нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо в олії до прозорості шматочків.
3. Додаємо порізану сосиску, смажимо разом. Замість сосиски аналогічно можна взяти сардельку, шматочок ковбаси.
4. Перемішуємо пюре з сосисками, заправляємо отриману начинку спеціями.
5. Ділимо тісто на 14-15 шматочків, робимо коржики, кладемо начинку і з’єднуємо краю.
6. Смажимо, як звичайні пиріжки з картоплею до зарум’янювання скоринки.