Пиріжки з картоплею, смажені на сковороді

Рецепт 8: Пиріжки з картоплею і сосисками смажені на сковороді

Всього пара-трійка сосисок повністю змінить смак цих пиріжків. Начинка вийде ароматною і більш смачною. Тісто краще брати дріжджове, на молоці або воді.

Інгредієнти

• 1 кг тесту;

• 0,7 кг картоплі;

• 1 луковичка;

• сіль, перець;

• масло і спеції;

• 2-4 сосиски.

Приготування

1. З картоплі готуємо звичайне пюре.

2. Нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо в олії до прозорості шматочків.

3. Додаємо порізану сосиску, смажимо разом. Замість сосиски аналогічно можна взяти сардельку, шматочок ковбаси.

4. Перемішуємо пюре з сосисками, заправляємо отриману начинку спеціями.

5. Ділимо тісто на 14-15 шматочків, робимо коржики, кладемо начинку і з’єднуємо краю.

6. Смажимо, як звичайні пиріжки з картоплею до зарум’янювання скоринки.