Підлива з печінки
Рецепт 7: Підлива з печінки свинячої в мультиварці
Аналогічно можна готувати підливу не тільки свинячий, але і будь-який інший печінки. Можна заздалегідь підготувати продукти, обсмажити, додати все необхідне і поставити на таймер.
Інгредієнти
• по 1 моркви і цибулині;
• ¼ Склянки олії;
• 700 грамів печінки;
• 2 столові ложки борошна;
• спеції;
• вода або бульйон.
Приготування
1. Виливаємо масло в ємність мультиварки.
2. Ріжемо цибулину, тремо моркву і відправляємо до маслу. Готуємо 10 хвилин на режимі «смаження», але можна використовувати і програму випічки.
3. Очищену від плівок нарізаємо печінку прямокутниками 1×3 сантиметри, обвалюємо в борошні і відправляємо до овочів. Готуємо ще 5 хвилин.
4. Заливаємо печінка гарячою водою, яка повинна покривати продукти на 0,5 сантиметра.
5. Солимо, перчимо, закриваємо і вмикаємо гасіння на 40 хвилин.
6. Відкриваємо, кладемо лавровий листочок, сушену зелень, знову прикриваємо і просто даємо постояти хвилин 20. Подаємо з будь-якими гарнірами.