Піца в мікрохвильовці

3. Рецепт піци в мікрохвильовці з анчоусами, помідорами і пармезаном

Помідори для цього рецепта потрібно буде попередньо загасити, якщо часу на термічну обробку продукту не вистачає, можна замінити овоч томатною пастою.

Інгредієнти для основи:

• півсклянки борошна;

• 5 г дріжджів (сухих);

• 20 мл олії (можна взяти як оливкова, так і соняшникова);

• третину склянки теплої води.

Інгредієнти для начинки:

• цибулина;

• великий помідор;

• сіль;

• 110 г пармезану (тертого);

• дві ложки оливкової олії;

• італійські трави;

• 60 г консервованих анчоусів.

Спосіб приготування:

1. Висипте сухі дріжджі в теплу воду, перемішайте.

2. Влийте рослинне масло, насипте борошно, замісіть круте тісто. Якщо борошна буде недостатньо, можна додати ще трохи.

3. Розкачайте з отриманого тесту тонкий пласт-коржик, виставте її в мікрохвильову піч, поклавши на змащену пекарську папір, на три-чотири хвилини.

4. Цибулину наріжте кільцями, анчоуси розріжте на кілька смужок.

5. Помідори обшпарте окропом, стягніть шкірку, нарубаєте дрібними кубиками.

6. Потушкуйте помідори разом з сіллю і італійськими травами протягом п’яти хвилин.

7. Змастіть охолодженої томатною масою корж, зверху викладіть кільця цибулі і анчоуси, рясно посипте всі інгредієнти піци сиром.

8. Готуйте піцу в мікрохвильовій печі на максимальній потужності десять хвилин.