Піца в мікрохвильовці
5. Рецепт піци в мікрохвильовці з шинкою і маслинами
Піца, приготована в мікрохвильовій печі, на м’якому і еластичному тесті виходить особливо смачною і ніжною. Начинку, як і в будь-якій іншій піці, ви можете підібрати, орієнтуючись на свої смакові уподобання.
Інгредієнти для тіста:
• 265 г борошна;
• 95 мл води;
• 13-15 г цукру;
• гашене сода;
• півпачки маргарину (90-120 г);
• сіль.
Інгредієнти для начинки:
• десять маслин;
• 155 г шинки;
• два томата;
• цибулина;
• 55 г сиру;
• чорний перчик;
• вершкове масло (1,5-2 ложки).
Спосіб приготування:
1. Маргарин повинен бути замороженим. Натріть його на тертці, змішайте з гашеного содою, борошном і сіллю.
2. Влийте воду, замісіть тісто. Оберніть його в мішечок, приберіть на півтори години в холодильник.
3. Вистояне вийміть тісто, розкачайте в пласт, потім складіть вчетверо і знову розкачайте. Повторіть таку процедуру кілька разів.
4. З готового тіста розкачайте корж товщиною не більше 1 см і з невисокими бортиками, викладіть основу на пергамент на тарілку мікрохвильовки.
5. Розподіліть на поверхні нарізану дрібною тонкою соломкою шинку, кружечки маслин, кільця цибулі і помідорів.
6. Залийте все розтопленим маслом, посипте перцем, зверху насипте тертий сир.
7. Готуйте спочатку десять хвилин на середній потужності, потім переведіть на високу потужність і готуйте ще п’ять хвилин.