Піца в мікрохвильовці

5. Рецепт піци в мікрохвильовці з шинкою і маслинами

Піца, приготована в мікрохвильовій печі, на м’якому і еластичному тесті виходить особливо смачною і ніжною. Начинку, як і в будь-якій іншій піці, ви можете підібрати, орієнтуючись на свої смакові уподобання.

Інгредієнти для тіста:

• 265 г борошна;

• 95 мл води;

• 13-15 г цукру;

• гашене сода;

• півпачки маргарину (90-120 г);

• сіль.

Інгредієнти для начинки:

• десять маслин;

• 155 г шинки;

• два томата;

• цибулина;

• 55 г сиру;

• чорний перчик;

• вершкове масло (1,5-2 ложки).

Спосіб приготування:

1. Маргарин повинен бути замороженим. Натріть його на тертці, змішайте з гашеного содою, борошном і сіллю.

2. Влийте воду, замісіть тісто. Оберніть його в мішечок, приберіть на півтори години в холодильник.

3. Вистояне вийміть тісто, розкачайте в пласт, потім складіть вчетверо і знову розкачайте. Повторіть таку процедуру кілька разів.

4. З готового тіста розкачайте корж товщиною не більше 1 см і з невисокими бортиками, викладіть основу на пергамент на тарілку мікрохвильовки.

5. Розподіліть на поверхні нарізану дрібною тонкою соломкою шинку, кружечки маслин, кільця цибулі і помідорів.

6. Залийте все розтопленим маслом, посипте перцем, зверху насипте тертий сир.

7. Готуйте спочатку десять хвилин на середній потужності, потім переведіть на високу потужність і готуйте ще п’ять хвилин.