Перець фарширований в духовці з сиром

Перець фарширований в духовці з сиром і яйцем

Варіант дуже швидкого і простого страви, які можна приготувати для сніданку або вечері. Відразу вмикайте духовку на 200, так як фарширування перцю займе кілька хвилин.

Інгредієнти

• 3 перцю;

• 150 г сиру;

• 50 г сметани;

• 4 яйця;

• спеції, часник;

• масло для форми.

Приготування

1. Розріжте стручки на човники, видаліть серцевини.

2. Яйця розбийте в миску, додайте сіль і сметану, збийте виделкою.

3. Натріть сир і часник, перекладіть в яєчну суміш.

4. Додайте будь-які спеції, зелень і розмішайте.

5. Розкладіть половинки перців у формочки.

6. Розділіть між ними яєчну суміш з сиром.

7. Запечіть в духовці 10-15 хвилин. Перед подачею злегка остудіть, посипте човники зеленню.

Перець фарширований в духовці з сиром і грибами

Для такого перцю найкраще підходять печериці. Вони не потребують попереднього відварювання і тому можуть закладатися в сирому вигляді. Обирайте маленькі стручки, які швидко приготуються.

Інгредієнти

• 10 маленьких стручків перцю;

• 200 г печериць;

• 120 г сиру;

• 1 стакан відвареного рису;

• 2 головки цибулі;

• 40 р масла;

• 10 ч. л. сметани;

• спеції.

Приготування

1. Очищену цибулю наріжте, обсмажте в олії.

2. Печериці теж потрібно порізати, викладіть до гарячого цибулі і разом прогрійте хвилинку. Зробіть максимальний вогонь. Остудіть.

3. Змішайте рис і обсмажені гриби, додайте зелень, спеції на свій смак. Розмішайте начинку.

4. У перчиком зріжте верхівки, щоб вийшли великі отвори.

5. Наповніть стручки приготовленої начинкою з грибів і рису. Але не до самого верху. Залишайте приблизно половину сантиметра.

6. Натріть сир, бажано зробити велику стружку.

7. Розкладіть по перчинкам, зверху додайте по чайній ложечці сметани. Можна її злегка присолити.

8. Встановіть стручки в тісний посуд, щоб вони не падали.

9. Запікайте 20 хвилин при 200 градусах. Якщо потрібно, то завжди можна продовжити.