Перець фарширований в духовці з сиром

Перець фарширований в духовці з сиром, м’ясом і гречкою

Чомусь прийнято у фарш для перців додати відварений рис. Але з гречаною крупою виходить не менш смачно. Використовується склянка вареної каші.

Інгредієнти

• 6-8 перців;

• 2 моркви;

• 1 склянку гречки;

• 200 г м’ясного фаршу, курячого;

• 1 цибулина;

• 200 г сиру;

• 50 мл сметани;

• масло, часник.

Приготування

1. Очистіть овочі, подрібніть, обсмажте моркву і цибулю, додавши трохи олії. Залиште остуджуватися.

2. Змішайте сирий фарш з вареною гречкою, додайте спеції, обсмажені овочі, розмішайте.

3. Сир натріть половину додайте у фарш, залишки продукту потрібні для посипання.

4. Наповніть стручки фаршем. За цим рецептом можна готувати човники з половинок або наповнювати цілком перці. Робіть так, як більше подобається.

5. Посипте перець натертим сиром.

6. Зверху змастіть сметаною, багато додавати не потрібно.

7. Запікайте човники 25 хвилин при 180, якщо стручки цілі, то залиште до 35 хвилин.