Перець фарширований в духовці з сиром
Перець фарширований в духовці з сиром та м’ясом
М’ясний варіант фаршированого в духовці перцю з сиром у вигляді човників. Для цієї страви бажано використовувати два різних види м’яса, так вийде смачніше.
Інгредієнти
• 5 перців;
• 500 г м’яса;
• морквина;
• 2 цибулини;
• 200 г сиру;
• 50 мл сметани;
• 2 зубчики часнику;
• масло.
Приготування
1. Поріжте очищені головки цибулі, перекладіть в сковорідку з олією, пасеруйте пару хвилин.
2. Очистіть моркву натріть. Перекладіть до цибулі. Смажте овочі ще дві хвилинки. Остудіть.
3. Зміщайте обсмажену моркву і цибулю з м’ясним фаршем. Додайте часник, спеції, посоліть.
4. Перець промийте, розріжте уздовж. Вийміть з одержаних човників насіння, прополощіть.
5. Наповніть половинки м’ясним фаршем з овочами.
6. Натріть крупно сир, додайте до нього сметану. Якщо фарш нежирний, то краще використовувати майонез. Розмішайте.
7. Розподіліть між усіма човниками сирну суміш, розрівняти шар.
8. Перекладіть човники з перців на деко.
9. Запікайте в духовці до готовності при 180 градусах. На це піде близько 35-40 хвилин.