Перець фарширований в духовці з сиром

Перець фарширований в духовці з сиром, м’ясом та рисом

Варіант поширеної начинки для фаршированого перцю. Рис додається не тільки для смаку, але і економічності страви. У духовці перчики готуються трохи по-іншому.

Інгредієнти

• 0,5 склянки сухого рису;

• 400 г фаршу;

• 2 головки цибулі;

• 150 г сметани;

• 150 г сиру;

• спеції, часник;

• 1 помідор.

Приготування

1. Відваріть рис майже до готовності. Важливо крупу не розварити, зберегти форму зерен. Злийте відвар.

2. Поріжте цибулю, пам’ятайте і додайте до рису.

3. Викладіть до них фарш, натріть один помідор. Можна додати пасту, приблизно одну ложку. Або покласти в начинку будь кетчуп, можна навіть гострий.

4. Розмішайте, додайте спеції (сіль, перець, ароматні трави).

5. Розріжте стручки навпіл, як це робили в минулому рецепті. Звільніть човники від насіння. Можна відразу приміряти їх у формочку, підібрати розмір, щоб не тасувати разом з начинкою.

6. Наповніть фаршем половинки стручків, але не до самого верху. Рис ще збільшиться, потрібно залишити місце для сиру.

7. Натріть сир крупно, додайте до нього часник зі сметаною, солити не потрібно. Розмішайте.

8. Накрийте начинку сирною масою, розкладайте все, щоб нічого не залишилося.

9. Запікайте перчики 40 хвилин, подавайте на стіл, поки гаряче блюдо.