Перець фарширований в духовці з сиром

Перець фарширований в духовці з сиром – неодмінно буде класно! Рецепти різного фаршированого перцю в духовці з сиром

Фарширований перець з сиром – страва, що не вимагає підливи.

Воно готується в духовці, виходить ароматним, підсмаженим з рум’яною скоринкою.

При цьому йому не потрібно пильну увагу господині, що радує ще більше.

Перець фарширований в духовці з сиром – загальні принципи приготування

Для запікання фаршированих перців можна використовувати стручки різних кольорів. Потрібно знати, що зелені овочі можуть гірчити після приготування та це не всім подобається. Стручки наповнюють фаршем повністю, як для класичного блюда або розрізають навпіл, роблячи човники. У будь-якому варіанті видаляються насіння з коробочкою. Щоб овочі готувалися однаково по часу, вони повинні мати однаковий розмір.

Сир можна використовувати у фарш або посипати наповнені стручки (половинки) зверху, все залежить від рецептури. Для посипання найкраще використовувати тверді сорти, які розплавляються і підсмажуються до скоринки. У фарш можна додавати будь сир.

Що ще використовують для начинки:

• м’ясо, птицю;

• овочі;

• крупи;

• різні соуси;

• гриби.

Після наповнення стручки перекладають у форму. Бажано вибирати посуд, в якій перці будуть стояти або лежати щільно. Це запобіжить небажаний нахил в процесі приготування і витікання начинки. У духовці перці запікають від 20 до 50 хвилин, в залежності від складу фаршу.