Печінка в мультиварці зі сметаною

Томатно-сметанна печінка в мультиварці

За цим рецептом і яловича, і куряча печінка в мультиварці зі сметаною і помідорами вийде відмінною. Можна вибрати печінка інших тварин. Соус не зовсім звичайний, він як би об’єднує в собі два – сметанний і томатний. Плюс часник, спеції, і виходить просто царський блюдо! До нього підійде і рис, картопля, і просто свіжий хлібець.

Інгредієнти

• Півкілограма печінки яловичої, курячої, індички або кролика

• Одна цибулина

• Один великий стиглий помідор

• Ложка томатної пасти або кетчупу – за бажанням

• Зубчик часнику

• Дві ложки сметани

• Перець чорний мелений

• Перець горошком запашний

• Бутончик гвоздики

• Зелень кропу і базиліку

• Олія для смаження.

Спосіб приготування

Печінка підготувати належним чином очистити від плівок, якщо такі є, обмити, нарізати.

У чашу мультиварки налити олії і покласти печінку, включити програму Смаження на 10 хвилин.

Порізати дрібно цибулю.

Помідор занурити в окріп, вийняти, видалити шкірку, дрібно нарізати.

Перевернути печінка, засипати цибулею, включити ще на 10 хвилин на Смаження.

Покласти помідори, спеції, перемішати і дати посмажитися ще 5 хвилин.

Всі перераховані вище маніпуляції можна зробити на сковороді, а не в мультиварці.

Розмішати сметану з половиною склянки води і, якщо потрібно, кетчупом або томатною пастою – при їх використанні страва буде більш «делікатесний».

Після закінчення обсмажування з’єднати в чашу мультиварки печінку, цибулю, помідори і сметанную суміш.

Посолити і виставити режим Гасіння на 20 хвилин.

Після сигналу засипати посічену свіжу зелень і потримати п’ять хвилин до подачі на стіл.