Печінка в мультиварці зі сметаною

Котлети з печінки в мультиварці зі сметаною

Незвичайний рецепт печінкових котлет – дуже соковитих і ніжних, це досягається завдяки додаванню сала. Дивує велика кількість часнику, але в готовій страві немає різкого часникового смаку або запаху, він передає свої аромати всій печінкової маси і збагачує котлети. Печінку можна взяти будь-яку, можна спробувати приготувати по цьому рецепту котлети з курячої печінки в мультиварці зі сметаною.

Інгредієнти

• Печінка куряча або яловича – 500 грамів

• Сире свиняче сало – не солона – 200 грамів

• Ціла головка часнику

• Сіль і перець за смаком

• Чайна ложка харчової соди

• Дві ложки борошна або манки

• Дві цибулини

• Склянка сметани

• Масло рослинне.

Спосіб приготування

Печінку промити, видалити прожилки, нарізати шматочками.

Також порізати сало.

Часник почистити.

Пропустити через м’ясорубку печінку, сало і часник.

У отриманий фарш додати соду, сіль, перець.

Всипати борошно або манку і, перемішавши, дати постояти з півгодини.

На сковороді або в чаші мультиварці насмажити котлет, викладаючи масу ложкою. В мультиварці використовувати режим Випічка по 10-15 хвилин.

Зробити соус: дрібно порубану цибулю обсмажити в ложці олії до золотистого кольору. Викласти сметану, присолити, дати закипіти.

У чашу мультиварки розкласти котлети і рясно покрити їх соусом. Якщо в один шар не поміщаються, зробити кілька.

Виставити режим Гасіння на 20 хвилин.

Котлети подавати з овочами або будь-яким гарніром.