Печінка в мультиварці зі сметаною
Оригінально: свиняча печінка плюс яблука і сметана
Доповнити блюдо з печінки новими свіжими ароматами допоможе включення в рецепт яблук. Бажано брати запашні і кислуваті, твердих сортів, інакше пухкі і перестиглі можуть перетворитися на кашу. До того ж яблуко замаскує легку гірчинку свинячої печінки.
Інгредієнти
• Півкілограма свинячої печінки
• Велика цибулина
• Два середніх яблука
• Близько склянки молока
• Дві ложки сметани
• Борошно для обвалювання печінки
• Масло для смаження
• Сіль, перець чорний мелений.
Спосіб приготування
Печінку зачистити від плівок, нарізати пластами, потім – тонкими смужками.
Залити печінку молоком і залишити на годину.
Витягнути з молока, обсушити.
Обваляти смужки печінки в борошні і скласти в чашу мультиварки з невеликою кількістю рослинного масла.
Поставити режим Смаження або Випічка на 10 хвилин.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
З яблук видалити серединку і нарізати скибочками.
Перевернути печінку, зверху викласти цибулю і яблука, поставити ще на 10 хвилин смажитися.
Посолити, поперчити, покласти сметану і поставити в режим Гасіння на 20 хвилин.
У цій страві трохи соусу, однак яблука додають йому соковитості.