Печінка в мультиварці зі сметаною

Оригінально: свиняча печінка плюс яблука і сметана

Доповнити блюдо з печінки новими свіжими ароматами допоможе включення в рецепт яблук. Бажано брати запашні і кислуваті, твердих сортів, інакше пухкі і перестиглі можуть перетворитися на кашу. До того ж яблуко замаскує легку гірчинку свинячої печінки.

Інгредієнти

• Півкілограма свинячої печінки

• Велика цибулина

• Два середніх яблука

• Близько склянки молока

• Дві ложки сметани

• Борошно для обвалювання печінки

• Масло для смаження

• Сіль, перець чорний мелений.

Спосіб приготування

Печінку зачистити від плівок, нарізати пластами, потім – тонкими смужками.

Залити печінку молоком і залишити на годину.

Витягнути з молока, обсушити.

Обваляти смужки печінки в борошні і скласти в чашу мультиварки з невеликою кількістю рослинного масла.

Поставити режим Смаження або Випічка на 10 хвилин.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

З яблук видалити серединку і нарізати скибочками.

Перевернути печінку, зверху викласти цибулю і яблука, поставити ще на 10 хвилин смажитися.

Посолити, поперчити, покласти сметану і поставити в режим Гасіння на 20 хвилин.

У цій страві трохи соусу, однак яблука додають йому соковитості.