Печериці у сметані

Рецепт 8. Печериці зі шпинатом в сметані

Інгредієнти:

• 420 г грибів;

• 220 г замороженого шпинату;

• масло рослинне;

• за смаком часник;

• 300 г сметани;

• сіль;

• твердий сир.

Спосіб приготування:

1. Промиті гриби наріжте невеликими шматочками.

2. Шпинат викладіть в тарілку, після того як він розморозиться – злийте рідину і подрібніть.

3. Розжаримо на сковороді масло, викладіть подрібнений часник, і буквально через тридцять секунд покладіть гриби, смажте до апетитного рум’янцю.

4. Додайте шпинат і сметану, сіль. Тушкуйте, помішуючи, 7-8 хвилин.

5. Викладіть шпинатно-грибну масу в керамічний горщик або в форму для запікання, посипте все рясно сиром.

6. Запікайте на середньому градусі десять хвилин, подавайте гарячим.

Інгредієнти:

• 300 г печериць;

• 300 г курячого філе;

• два молодих картоплі;

• один кабачок;

• дві моркви;

• велика цибулина;

• 355 г сметани;

• сіль, спеції, зелень;

• рослинна олія;

• два-три томата;

• стручкова квасоля (200-300 г).

Спосіб приготування:

1. Курку промити, нарізати невеликими шматочками і обсмажте до золотце.

2. Також подрібнений часник обсмажте разом з підготовленими грибами, тільки окремо від курки.

3. Всі овочі промийте і очистіть. Наріжте картоплю і кабачок брусочками, моркву кружечками, помідори кубиками.

4. Змастіть маслом глибоку форму, викладіть всі інгредієнти шарами: морква, курку, картоплю, гриби з цибулею, кабачок, томати, стручкову квасолю.

5. Залийте всі інгредієнти сметаною, попередньо розбавивши її в склянці води і перемішавши з сіллю, спеціями і подрібненою зеленню.

6. Готуйте в духовці тридцять-сорок хвилин. Готовність страви можна визначити по готовності картоплі.

1 2 3 4 5 6 7 8 9