Печериці у сметані
Рецепт 2. Печериці у сметані, приготовані в горщиках
Якщо сметана дуже густа, її можна розвести в невеликій кількості вершків, молока або просто води. За бажанням в страву можна додати відварене м’ясо курки, обсмажену цибулю, улюблені спеції – так печериці у сметані вийдуть ще поживніше і смачніше.
Інгредієнти:
• 0,5 кг печериць;
• 210 г сметани;
• 145 г сиру (краще взяти напівтвердий сир типу голландського або російського);
• сіль, мелений перець, шматок вершкового масла.
Спосіб приготування:
1. Промийте і обсушіть гриби, наріжте їх середніми кубиками і трохи обсмажте на вершковому маслі.
2. Викладіть печериці в горщик, влийте підсолену сметану, посипте тертим дрібною стружкою сиром.
3. Запікайте в попередньо прогрітій до 185 градусів духовці п’ятнадцять хвилин.