Омлет з овочами
Рецепт 7. Омлет з овочами в мікрохвильовці
Інгредієнти
100 г шпинату;
сіль;
три яйця;
20 г зеленого горошку;
125 мл молока;
болгарський перець – стручок.
Спосіб приготування
1. Збиваємо міксером яйця з молоком. Солимо.
2. Перець звільняємо від насіння і хвостика. Шпинат і солодкий перець подрібнюємо.
3. Викладаємо в молочно-яєчну суміш овочі, перемішуємо і виливаємо в спеціальний посуд для мікрохвильовки.
4. Готуємо протягом десяти хвилин. Подаємо омлет із салатом зі свіжих овочів або кетчупом.
Рецепт 8. Омлет з овочами і тріскою
Інгредієнти
400 г тріски;
сіль;
300 г цвітної капусти;
мелений перець;
свіжий помідор;
каррі;
чотири яйця;
крохмаль – 50 г;
стакан молока;
сметана – 50 р.
Спосіб приготування
1. Філе тріски обполосніть, вмочіть серветками і наріжте середніми шматочками. Помідори помийте, обітріть і поріжте скибочками.
2. Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Викладіть в каструлю, залийте водою, посоліть і варіть з моменту закипання пару хвилин. Відкиньте на сито.
3. Яйця збийте зі сметаною і молоком. Посоліть, приправте спеціями і додайте крохмаль. Продовжуйте збивати виделкою до однорідності.
4. Овочі та рибу викладіть у форму і залийте все омлетною сумішшю. Запікайте в духовці до готовності. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.