Омлет з овочами

Рецепт 7. Омлет з овочами в мікрохвильовці

Інгредієнти

100 г шпинату;

сіль;

три яйця;

20 г зеленого горошку;

125 мл молока;

болгарський перець – стручок.

Спосіб приготування

1. Збиваємо міксером яйця з молоком. Солимо.

2. Перець звільняємо від насіння і хвостика. Шпинат і солодкий перець подрібнюємо.

3. Викладаємо в молочно-яєчну суміш овочі, перемішуємо і виливаємо в спеціальний посуд для мікрохвильовки.

4. Готуємо протягом десяти хвилин. Подаємо омлет із салатом зі свіжих овочів або кетчупом.

Рецепт 8. Омлет з овочами і тріскою

Інгредієнти

400 г тріски;

сіль;

300 г цвітної капусти;

мелений перець;

свіжий помідор;

каррі;

чотири яйця;

крохмаль – 50 г;

стакан молока;

сметана – 50 р.

Спосіб приготування

1. Філе тріски обполосніть, вмочіть серветками і наріжте середніми шматочками. Помідори помийте, обітріть і поріжте скибочками.

2. Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Викладіть в каструлю, залийте водою, посоліть і варіть з моменту закипання пару хвилин. Відкиньте на сито.

3. Яйця збийте зі сметаною і молоком. Посоліть, приправте спеціями і додайте крохмаль. Продовжуйте збивати виделкою до однорідності.

4. Овочі та рибу викладіть у форму і залийте все омлетною сумішшю. Запікайте в духовці до готовності. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.