Оладки з зеленою цибулею

Рецепт 7: Гарбузові оладки з зеленою цибулею «Сонечко»

Рецептура дуже яскравих і корисних оладок, які готуються з гарбузом. У цієї страви немає сезонності, так як овоч чудово зберігається від літа до літа, переносить заморозку. Але якщо використовується гарбуз з морозилки, потрібно буде віджати зайву воду.

Інгредієнти

• 0,1 кг борошна;

• 2 яйця;

• 0,4 кг гарбуза;

• 1 пучок цибулі;

• сіль;

• трохи мускатного горіха;

• 1 зубок часнику.

Приготування

1. Очищену і звільнену від насіння гарбуз натираємо крупно або дрібно, особливої різниці немає. Якщо овоч був заморожений, то можна просто дрібно порізати.

2. Виделкою збиваємо яйця з сіллю і мускатним горіхом, щоб рівномірно розподілити ці інгредієнти в загальній масі. Виливаємо в гарбуз.

3. Додаємо нарізаний лук.

4. Кидаємо борошно, розмішуємо, кидаємо подрібнений часник і тісто готове!

5. Викладаємо оладки і смажимо з обох сторін. Подаються маленькі сонечка зі сметаною.