Оладки з кабачків з сиром і часником

Рецепт 3. Дієтичні кабачкові оладки з сиром і часником в духовці

Інгредієнти

  • півкілограма молодих кабачків;
  • кухонна сіль;
  • сир – 200 г;
  • чорний перець;
  • півкілограма картоплі;
  • цибулина;
  • яйце.
  • Соус
  • два свіжих огірка;
  • чорний перець;
  • натуральний йогурт – 200 г;
  • сіль;
  • два зубки часнику;
  • пучок зелені кропу і петрушки.

Спосіб приготування

1. Кабачки очистіть за допомогою овочерізки. Натріть овоч на дрібній тертці. Картопля очистіть і подрібніть так само, як і кабачки. З’єднайте їх в одну масу і відіжміть. Перекладіть в окрему миску.

2. Цибулину очистіть і покришіть як можна дрібніше. Додайте цибулю в кабачково-картопляну суміш. Сюди ж вбийте яйце, поперчіть, додайте натертий сир, посоліть і гарненько перемішайте.

3. Деко застеліть пергаментом і викладіть отриману масу ложкою на деякій відстані один від одного. Надішліть оладки в духовку на 20 хвилин. Випікайте при 200 С.

4. Влийте в глибоку піалу йогурт. Огірок вимийте, витріть і дрібно натріть. Часник очистіть і видавіть в піалу через прес. До йогурту додайте тертий огірок і перемішайте. Вийміть оладки з духовки, перекладіть на блюдо і полийте соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8