М’ясо з ананасами в духовці

М’ясо по-французьки з ананасами (в духовці)

Інгредієнти:

• Свинина (м’якоть) – один кілограм;

• Часник – три пір’їнки;

• Ананаси – одна банка (консерв.);

• Сто грам майонезу;

• Цибулина – 2;

• Сир – сто п’ятдесят грамів;

• Півстакана молока;

• Приправи, олія, сіль.

Спосіб приготування:

Свинячу м’якоть промивають, дають воді стекти. Поперек волокон нарізають на порції, відбивають кухонним молоточком. Солять, посипають приправою.

У глибоку тарілку наливають молоко, туди кришать часник, і в цю суміш опускають шматочки м’яса. Залишають просочитися в холодильнику протягом двох годин.

Тим часом цибулю шаткують на півкільця і викладають його на змащену жиром форму для запікання. Наступним шаром кладуть промаринованное м’ясо. Його змащують майонезом. Потім на кожен шматочок викладають кільце ананаса. Зверху посипають сирної стружкою, чим більше, тим смачніше. Запікають в духовці близько півгодини.