М’ясо в сметані
Рецепт 4. М’ясо в сметані (або м’ясна запіканка під сметанно – сирним соусом)
Інгредієнти:
• М’якоть – 500 гр.
• Гриби (печериці) – 200 гр.
• Томат – 1 плід.
• Цибуля городня – 2 шт.
• Сирний продукт – 100 гр.
• Сметана – 200 мл
• Масло (пісне).
• Сіль, перець, спеції, приправи – на любителя.
Спосіб приготування:
М’ясо відбити, з обох сторін посолити і смажити до отримання скоринки (по 1-2 хвилини з кожної сторони).
Нарізані гриби обсмажити на розігрітій олії і не забути посолити. Цибулю нашаткувати кільцями, а томат гуртками.
На деко, влити воду або змастити дно рослинним маслом. Укласти м’ясо на низ. Поверх м’яса шарами викласти грибочки, далі цибулю і помідори. Всі компоненти, посолити.
Окремо потерти сир, додавши до нього сметану, трави, спеції, сіль і перець.
Отриманим соусом залити підготовлені на деко компоненти і запікати в духовці при 190 градусах 25 хвилин.