М’ясо в сметані

Рецепт 2. М’ясо, в сметані запечене в духовці

Інгредієнти:

• Будь різновид м’яса, нарізаного у вигляді стейків.

• Цибулю і моркву.

• Сметана (жирністю 25 %).

• Сир.

• Часник.

• Сіль, перець – згідно зі смаком.

• Масло (пісне).

Спосіб приготування:

Для того щоб запекти м’ясо в духовці, необхідно деякі компоненти цієї страви довести до напівготовності.

Лук нашаткувати півкільцями, а моркву натерти на чашку використовуючи крупну тертку. Далі, ці інгредієнти перемішати і відставити у бік.

Сметану змішати із заздалегідь дрібно нарізаним часником і тертим сиром.

Стейки необхідно покласти на деко – поперчити їх, посолити, додати до неї невелику кількість цибулі з морквою, поверх яких викласти сметанную масу (але не у великій кількості, щоб уникнути її стікання).

Випікати підготовлені компоненти в духовці при температурі 180 градусів від 50 хвилин до 1 години.

Важливо! Сметану краще використовувати більшої жирності, так як при додаванні сиру, вона краще запечеться, надавши м’яса якусь ніжність і пікантність.

Страва – м’ясо в сметані є не тільки соковитим стравою, але й досить жирним продуктом, у зв’язку, з чим ідеальним гарніром до нього будуть овочі (відварені або запечені).