М’ясо в майонезі

Рецепт 1. М’ясо в майонезі в духовці з сирною скоринкою

Інгредієнти:

• М’ясо – 0,5 кг.

• Цибулина.

• Майонез – 250 гр.

• Оцет – 90 мл

• Вода – 90 мл

• Сир (м’який) – 400 гр.

• Сіль, перчик.

Спосіб приготування:

Для виготовлення цієї страви краще придбати яловичину або свинину, бажано жирну.

М’ясо необхідно нарізати на невеликі шматочки товщиною не більше 3 див. Далі ці шматочки м’яса потрібно відбити, посолити і поперчити на власний смак. Потім підготовлене таким чином, м’ясо рекомендується відправити в холодильник на кілька годин, для того щоб воно добряче добре просочилося (для більшої м’якості).

Далі, потрібно очистити і нашаткувати цибулю кільцями і залити окропом, залишити на кілька хвилин його у воді. Потім до води додати оцет і ще залишити цибулю маринуватися на 15-20 хвилин.

Далі необхідно змастити деко олією, в один шар щільно укласти на нього м’ясо, потім зверху цибулю кільцями, залити всі компоненти майонезом і відправити блюдо в духовку, розігріту до 200 градусів на годину.

Потім за 15 хвилин до приготування м’ясо з духовки необхідно дістати, обсипати його сиром і знову повернути в духову шафу.

М’ясо в майонезі до столу можна подавати разом з овочами і зеленню.