М’ясо в майонезі

Загальні принципи приготування м’яса в майонезі в духовці

• Для приготування м’яса в майонезі в духовій шафі, можна використовувати як цілий шматок м’якоті, так і нарізаний на порції.

• Для того щоб м’ясо приготувався соковитим і м’яким, його доцільніше замаринувати або обмазати гірчицею і майонезом.

• Для утворення хрусткої і рум’яної скоринки на м’ясі до заливання з майонезу можна додати тертий сир.

• Запікати м’ясо в майонезі краще при температурному режимі 180-200 градусів, тоді м’якоть добре пропікається, але залишається соковитим.

• Більш смачним страва буде, якщо майонез приготувати самостійно в домашніх умовах.

• Таке блюдо чудово поєднується з будь-якими овочами і чудово виглядає на столі прикрашене зеленню.

Різноманіття рецептів та особливості приготування м’яса в майонезі в духовці