М’ясо в майонезі
Рецепт 6. М’ясо в майонезі в духовці – «Кролик в майонезі»
Інгредієнти:
• М’ясо (кролика) – 1 кг.
• Картопля – 1,5 кг
• Гриби (сушені) – 120 гр.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Майонез (з високим відсотком жирності) – 250 гр.
• Сіль.
• Перчик.
Спосіб приготування:
Кролика треба розрізати на шматки (по суглобам). Скласти шматки м’яса в ємність з холодною водою і залишити для вимочування на 6 годин. Потім м’ясо необхідно гарненько промити і викласти в спеціальний горщик.
Грибочки потрібно заздалегідь замочити у воді на 2-3 години. Потім водичку з грибочків необхідно злити, а їх викласти поверх м’яса в горщик.
Далі необхідно цибулю і моркву почистити і нашаткувати. Цибулю кільцями, моркву кругляком. Далі, підготовлені таким чином, овочі потрібно укласти поверх грибочків в горщик.
Потім потрібно почистити картоплю, нарізати її середніми за розміром квадратиками. Картоплю необхідно викласти на моркву з цибулею і залити всі компоненти майонезом.
Потім до всіх інгредієнтів потрібно додати кип’ячену воду, так щоб вона покрила всі продукти. Далі страву на власний смак потрібно буде посолити, поперчити і відправити горщик з наявними компонентами в холодну духовку.
Після в духовці необхідно виставити температуру 220 градусів і запікати м’ясо кролика в майонезі 2 години.