М’ясо у вині

Рецепт 3: М’ясо у вині з ананасами (свинина)

Для приготування ніжного м’яса у вині будемо використовувати консервовані ананаси. Необов’язково використовувати кільця, можна взяти і кубики. Вино використовуємо біле, сухе.

Інгредієнти

• 100 мл соєвого соусу;

• 800 грамів свинини;

• 200 грамів ананасів;

• 120 грамів вина;

• 2 зубки часнику;

• перець з сіллю;

• 2 столові ложки кетчупу;

• 1 ложка крохмалю;

• 1 ложка цукру.

Приготування

1. Нарізаємо м’ясо кубиками по 2 сантиметри. Заливаємо соєвим соусом і забуваємо про свинину на годину.

2. Нарізаємо ананаси кубиками, маринад можна ретельно не зціджувати.

3. Часник подрібнюємо.

4. У сковорідку викладаємо м’ясо разом соєвим соусом і тушкуємо під кришкою тридцять хвилин.

5. Додаємо часник з ананасами, накриваємо і тушкуємо ще 5 хвилин.

6. У мисці з’єднуємо кетчуп з вином і цукром, додаємо крохмаль і виливаємо вийшов соус в блюдо. Солити не потрібно, так як написано досить багато соєвого соусу.

7. Накриваємо і тушкуємо до м’якості ще чверть години.