М’ясо у вині
Рецепт 3: М’ясо у вині з ананасами (свинина)
Для приготування ніжного м’яса у вині будемо використовувати консервовані ананаси. Необов’язково використовувати кільця, можна взяти і кубики. Вино використовуємо біле, сухе.
Інгредієнти
• 100 мл соєвого соусу;
• 800 грамів свинини;
• 200 грамів ананасів;
• 120 грамів вина;
• 2 зубки часнику;
• перець з сіллю;
• 2 столові ложки кетчупу;
• 1 ложка крохмалю;
• 1 ложка цукру.
Приготування
1. Нарізаємо м’ясо кубиками по 2 сантиметри. Заливаємо соєвим соусом і забуваємо про свинину на годину.
2. Нарізаємо ананаси кубиками, маринад можна ретельно не зціджувати.
3. Часник подрібнюємо.
4. У сковорідку викладаємо м’ясо разом соєвим соусом і тушкуємо під кришкою тридцять хвилин.
5. Додаємо часник з ананасами, накриваємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
6. У мисці з’єднуємо кетчуп з вином і цукром, додаємо крохмаль і виливаємо вийшов соус в блюдо. Солити не потрібно, так як написано досить багато соєвого соусу.
7. Накриваємо і тушкуємо до м’якості ще чверть години.