М’ясо по-тайськи

Рецепт 5: М’ясо по-тайськи з рисом

Інгредієнти:

• 750 грам яловичої вирізки;

• по одному солодкого перцю різних кольорів (зелений, жовтий і червоний);

• третину склянки соєвого соусу;

• три зубчики часнику;

• три упаковки рису в пакетиках;

• чайна ложка шафрану;

• олія оливкова;

• сіль, перець;

• кріп.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо соєвий соус з подрібненим часником, викладаємо в суміш м’ясо, порізане довгими шматочками.

2. Витримане 30 хвилин в маринаді м’ясо перекладаємо в розпечене масло, обсмажуємо до золотце.

3. Перець промиваємо, очищаємо і нарізаємо крупною соломкою, додаємо до м’яса, сюди ж кладемо подрібнену зелень.

4. Перемішуємо, смажимо протягом 10 хвилин до готовності м’яса і овочів.

5. Один пакетик рису відварюємо в невеликій каструлі, додавши шафран, два інших варимо в іншій каструлі.

6. Змішуємо три види рису: жовтий від шафрану, рис з другого пакетика, змішавши його з дрібно порізаною кропом, і з білою крупою без додавань.

7. Викладаємо на рісу м’ясо по-тайськи.